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COSTUME E SOCIETÀ | 31 dicembre 2018, 11:16

Il pan biscotto della nonna diventa un integratore per sportivi

Il pan biscotto della nonna diventa un integratore per sportivi

La ricetta della nonna diventa un integratore.  Il famoso pan biscotto, preparato dalle nonne contadine, diventa un integratore per gli sportivi e chi vuole tenersi in forma con una dieta equilibrata. La proposta lanciata da un produttore di vino Bramaterra di Borgosesia è tra i quattro progetti selezionati da AgriAcademy, il progetto di alta formazione ideato e sviluppato da Ismea in collaborazione con il Mipaaft con l’obiettivo di avvicinare gli agricoltori under 40 ai temi dell’agricoltura 4.0, della digital transformation, dell’export management e del marketing.

Tra i quattro progetti selezionati c’è «Nutripro», che porta anche la firma di Lorenzo Ceruti, borgosesiano produttore di Bramaterra Doc con una spiccata passione per le tradizioni. Si tratta diun’idea che mira a trasformare il classico panbiscotto in un integratore facendogli compiere una trasformazione che parte dagli ingredienti: farina di ceci o segale come base perdare vita a un cibo proteico e completo di qualità

Redazione

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