Sabato 11 ottobre 2025 la frazione di Otro si prepara a ospitare la Festa della Patatina d’Oro, uno degli appuntamenti più attesi dell’autunno valsesiano, dedicato alla valorizzazione dell’antica patata walser e alle tradizioni agricole di montagna.
A partire dalle ore 11.00, in località Follu, si terrà l’esposizione delle composizioni in gara, seguita da un dibattito sul recupero e sulla coltivazione dell’antica varietà walser, con interventi di Luisa Andrenelli (Università di Firenze), Federico Rial (Paysage à Manger – Gressoney), Pietro Bolongaro e Filiberto Vaira.
La giornata proseguirà con un pranzo a tema presso il Rifugio Zar Senni, dove i visitatori potranno degustare piatti tipici preparati con prodotti locali e patate di montagna. Nel pomeriggio è prevista la premiazione delle migliori composizioni, in un clima di festa che unisce ricerca, agricoltura sostenibile e identità culturale.
L’iniziativa, inserita nel calendario della Festa d’Autunno di Otro, conferma il valore delle piccole comunità walser come custodi di un patrimonio agroalimentare unico, dove il rispetto per la terra si intreccia con la storia e la convivialità.