Si avvicina uno dei momenti più attesi del Carnevale di Varallo, con l’apertura delle prenotazioni per il tradizionale Pranzo della Paniccia, in programma martedì 17 febbraio 2026, nel giorno di Martedì Grasso.
Il pranzo ufficiale inizierà alle 12.30 e, come comunica il Comitato Carnevale di Varallo, anche quest’anno sarà ospitato all’Albergo Italia. Una scelta definita “eccezionale”, legata alla recente cessazione dell’attività di ristorazione, ma che permetterà comunque di mantenere viva una tradizione molto sentita in città.
Per partecipare è possibile prenotarsi fino a esaurimento posti, contattando preferibilmente via WhatsApp il numero 340 492 0626.
I fuochi all’alba e la distribuzione in piazza San Carlo
Come da consuetudine, la paniccia non sarà solo a tavola: anche chi non prenderà parte al pranzo ufficiale potrà ritirare la propria razione. I fuochi in piazza San Carlo verranno accesi alle 6 del mattino, mentre alle 11.30 è prevista la benedizione dei pentoloni. Subito dopo inizierà la distribuzione della paniccia.
Il “pranzo diffuso” nei locali della città
Accanto all’appuntamento principale, sarà possibile vivere la giornata anche scegliendo il cosiddetto pranzo diffuso, con la paniccia servita in alcuni locali di Varallo che proporranno il tradizionale minestrone.
Tra gli esercizi indicati:
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Il Tiglio
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Ristorante Delzanno
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Roccabar
Un’occasione, insomma, per ritrovarsi nel cuore del Carnevale e condividere uno dei suoi simboli più autentici, tra tradizione, convivialità e profumo di paese.