Profumi di casa, tavolate allegre e quel clima unico che solo le feste di paese sanno regalare. A Zuccaro, frazione di Valduggia, si è rinnovato anche quest’anno il tradizionale appuntamento con la trippa e la fagiolata con salamini, preparate dagli amici Terrieri della località in occasione del Carnevale 2026.
L’iniziativa, che richiama sempre tanti compaesani e appassionati delle specialità invernali, ha trasformato la giornata in un momento di vera condivisione, tra cucina “di una volta” e spirito di comunità. Un evento semplice ma genuino, capace di tenere vivo il legame con le radici e con quelle ricette che, in Valsesia, raccontano la storia dei paesi.
A sottolineare il valore della giornata è stato anche il sindaco di Valduggia, Luca Chiara, che ha voluto fare i complimenti a chi si è messo ai fornelli: “Complimenti ai cuochi per le gustose pietanze proposte… bravi CRAPAI!!!”.
Un ringraziamento che va a chi, con entusiasmo e passione, continua a portare avanti tradizioni che non sono solo gastronomia, ma anche identità e appartenenza.