Questa mattina è stato effettuato un sopralluogo presso la struttura ricettiva di Sabbia, in vista della prossima riapertura con una nuova gestione. Sono attualmente in corso i lavori di posa del controsoffitto nel locale ristorante; a seguire sono previsti il controllo dell’impianto elettrico e l’installazione della cucina già presente nella struttura.
L’intervento rappresenta un passo importante verso la ripartenza di un punto di riferimento per la frazione e per il territorio, con l’obiettivo di restituire alla comunità uno spazio di accoglienza e convivialità.
L’occasione è utile anche per ricordare due appuntamenti con la tradizione gastronomica locale: la paniccia dei Crosi, in programma domenica 8 febbraio, e quella di Sabbia, prevista per domenica 15 febbraio, momenti che valorizzano le eccellenze e lo spirito delle frazioni di Varallo.