Patate, carote, sedano, verza, fagioli, pasta e altri ingredienti segreti.
Questa è la Paniccia di Carnevale di Rassa è stata distribuita in paese. Una festa della tradizione che si rinnova dal 1947 ma arriva da un percorso secolare antico. Un momento conviviale che inizia alle 5:30 quando è ancora buio, e quando si inizia a scaldare con i primi fuochi di cottura delle "caudere". Una festa a cui hanno partecipato in tanti con moltissime porzioni d'asporto e porzioni gratuite per gli abitanti di Rassa.