A Gattinara torna il Corso di Avvicinamento al Vino, promosso dall’Enoteca Regionale di Gattinara e dell’Alto Piemonte in collaborazione con CO.VER.FO.P.. Dopo il buon riscontro della scorsa edizione, il percorso viene riproposto con l’obiettivo di accompagnare i partecipanti alla scoperta del vino in modo pratico e consapevole, tra degustazione, cultura del territorio e abbinamenti.
Il corso prenderà il via martedì 5 maggio 2026 e si articolerà in cinque incontri serali ospitati nella sede del CO.VER.FO.P. di Gattinara. Ogni lezione avrà una durata di circa due ore, dalle 20.30 alle 22.30, e sarà accompagnata dalla degustazione di due vini.
Cinque incontri per imparare a scegliere, degustare e abbinare
L’iniziativa viene presentata come un vero e proprio viaggio sensoriale, pensato per chi vuole andare oltre la semplice curiosità e imparare a leggere meglio ciò che c’è dentro un calice. A guidare il percorso sarà un sommelier qualificato, con lezioni che uniranno parte teorica e approccio pratico.
Il programma toccherà i principali aspetti della cultura del vino. Il 5 maggio si partirà con “Viticoltura: dal terreno alla bottiglia”. Il 12 maggio si parlerà di enologia e processi di vinificazione. Il 19 maggio il focus sarà sulla tecnica della degustazione e sull’uso consapevole dei sensi. Il 26 maggio spazio all’enografia, con uno sguardo ai vini d’Italia, del mondo e al cuore dell’Alto Piemonte. L’ultimo incontro, fissato per il 4 giugno, sarà dedicato all’abbinamento cibo-vino, al servizio e alla gestione della cantina.
Un percorso aperto a chi vuole conoscere meglio il vino
Il corso è aperto a tutti coloro che desiderano approfondire una passione personale e acquisire strumenti utili per scegliere, degustare e abbinare il vino con maggiore sicurezza. La quota di partecipazione è fissata in 120 euro a persona, da versare al momento dell’iscrizione. Al termine verrà rilasciato un attestato di partecipazione, non valido a fini professionali.
Per Gattinara, città fortemente legata alla cultura vitivinicola, questa proposta si inserisce in modo naturale nel lavoro di valorizzazione del vino e del territorio, offrendo un’occasione accessibile sia agli appassionati sia a chi vuole avvicinarsi per la prima volta a questo mondo.
Info utili
Evento: Corso di Avvicinamento al Vino
Luogo: sede CO.VER.FO.P., Gattinara
Inizio: martedì 5 maggio 2026
Orario: 20.30-22.30
Durata: 5 incontri
Quota: 120 euro a persona
Contatti per iscrizioni: 0163 835819
Email: gattinara@coverfop.it