Una video presentazione che fa venire l'acquolina in bocca. Lo chef Luca Perolo presenta un piatto di sua invenzione e del quale è gelosissimo, e che presenta in video con grande orgoglio: gli gnocchi di polenta e ortiche con fonduta di maccagno, un vero e proprio piatto che restituisce al palato un mix equilibrato tra l'amaro dell'ortica e il sapore dolce della fonduta. Buon appetito.
Lo Chalet Bielmonte si trova nell'omonima località nell'Oasi Zegna.
E via, a tavola con gusto.
SU