È stata inaugurata domenica, in piazza Combattenti a Quarona, la nuova attività “GastroEnomia da Paolin”, nata dall’iniziativa dello chef Paolo Tallarico. L’apertura è stata accolta con entusiasmo dalla comunità e ha visto la presenza dell’assessore al commercio dell’Unione Montana dei Comuni della Valsesia, Alberto Daffara.
Il locale, situato accanto alle scuole medie, propone una selezione di prodotti tipici, vini e specialità gastronomiche, con l’obiettivo di offrire ai clienti un punto di riferimento per chi ama le eccellenze del territorio. Tallarico, già noto per la gestione di un ristorante a Pila e per precedenti esperienze nel vercellese, porta a Quarona la sua competenza maturata in anni di attività in cucina.
L’apertura rappresenta un segnale positivo per il commercio locale. «Per noi è un onore accogliere questa nuova realtà in paese» ha sottolineato Daffara, evidenziando come l’impegno dell’amministrazione e dell’assessore Marco Pinciroli stia contribuendo a rafforzare la rete di attività presenti sul territorio.
Con “GastroEnomia da Paolin” Quarona arricchisce così la propria offerta commerciale, aggiungendo un nuovo tassello a un tessuto che punta a valorizzare prodotti e professionalità locali.
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