Sabato 29 agosto Carcoforo ospiterà la 12ª edizione del Giro del Ginepro, il percorso enogastronomico di fine estate che attraversa il territorio con una serie di soste dedicate ai sapori locali. La partenza è fissata alle 9.30 davanti all’Arco della Buona Accoglienza e i posti disponibili sono limitati.
Otto soste lungo il percorso
La giornata sarà scandita da otto tappe gastronomiche, ciascuna con una proposta diversa.
Si partirà dalle Coste con tè caldo, pane e marmellata, per poi proseguire a Sulla Selva con il caffè del pastore. A Giovanchera Bella sarà servito l’antipasto dell’alpe, mentre a Pianelli toccherà alla trota in carpione.
La quinta tappa sarà a Piana Butrin con polenta e spezzatino, seguita dalla torta a Passone e da caffè e amari a Brüc. Il percorso terminerà a Carcoforo con l’ava cöcia. Durante l’itinerario saranno inoltre disponibili vino e birra.
Prenotazione obbligatoria
Per partecipare al Giro del Ginepro è necessaria la prenotazione, con versamento della caparra entro il 25 agosto e successiva conferma tramite WhatsApp al numero indicato dagli organizzatori.
Per informazioni è possibile contattare Simone al 348 7521766.
Una giornata tra sapori e territorio
L’iniziativa è promossa dalla Pro Loco di Carcoforo insieme allo Sci Club Carcoforo e rappresenta uno degli appuntamenti più caratteristici della fine dell’estate in Val Sermenza.
Un percorso che unisce cammino, cucina e convivialità, trasformando il territorio in una successione di tappe da vivere e assaporare.
SU