Venerdì 10 e sabato 11 ottobre 2026, il Ristorante Bar Alpe Campo di Rimasco, nel territorio di Alto Sermenza, parteciperà ai Panissa Days, il fine settimana dedicato alla panissa vercellese e ai sapori del territorio.
Per l’occasione sarà proposto un menù speciale a 29 euro a persona, bevande escluse, disponibile a pranzo e solo su prenotazione.
Un menù dedicato ai sapori valsesiani e vercellesi
Il percorso gastronomico inizierà con un tagliere misto di salumi e formaggi valsesiani.
Il piatto centrale sarà la panissa vercellese, preparata con riso Carnaroli Tenuta Margherita, salam d’la doja e fagioli di Saluggia, quindi gratinata al forno.
A chiudere il menù sarà il bonet piemontese.
I Panissa Days tra Vercelli e dintorni
L’iniziativa rientra nel programma dei Panissa Days 2026, in calendario dal 9 all’11 ottobre tra Vercelli e dintorni, con menù dedicati nei ristoranti aderenti e appuntamenti legati alla valorizzazione della tradizione gastronomica locale.
La manifestazione prevede anche una mostra mercato, laboratori del gusto di Slow Food, itinerari enogastronomici e culturali e visite nelle aziende agricole legate alla produzione del riso.
Prenotazione obbligatoria
All’Alpe Campo il menù sarà disponibile a pranzo il 10 e 11 ottobre.
La prenotazione è obbligatoria al numero 346 519589. Il ristorante si trova in località Pian della Ratta, Rimasco, Alto Sermenza.
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