Bilancio positivo per la Passeggiata dei Salami 2026, che si è svolta sabato 10 ottobre a Scopello. L’iniziativa ha registrato oltre 300 richieste di partecipazione, ma gli organizzatori hanno scelto di accogliere i primi 200 iscritti per garantire una gestione adeguata della giornata.
Dieci tappe tra degustazioni e territorio
La passeggiata si è sviluppata attraverso dieci tappe, organizzate da altrettante attività del paese.
La giornata è iniziata alle 9 con la colazione al panificio Il Paniere, per poi proseguire con la degustazione dei salami della Macelleria Ottone, la tartare proposta dalla Macelleria Beltrami e dal bar Giro di Vino, la polenta con salsiccia alla trattoria La Pace, il sorbetto al B&B Le mie radici, formaggi e composte da La Valsesiana, mini-hamburger gourmet al Manera Pub, il salame di cioccolato della pasticceria Il Capriccio, caffè e zuccherini al campeggio La Genziana e, infine, caldarroste e vin brulé preparati dagli Alpini di Scopello.
Sei chilometri tra Scopello e Pila
Il percorso completo era lungo circa 6 chilometri e ha permesso ai partecipanti di attraversare diversi angoli di Scopello e Pila, unendo la passeggiata alla scoperta delle realtà enogastronomiche locali.
Ad accompagnare la giornata anche due band locali, impegnate negli intrattenimenti musicali lungo il percorso.
De Regis: “Una formula che unisce natura e gastronomia”
A commentare l’esito dell’iniziativa è stata la sindaca di Scopello Antonella De Regis, che ha sottolineato come la formula basata sull’abbinamento tra cammino e degustazione sia stata ancora una volta apprezzata.
Secondo la sindaca, la manifestazione riesce a rappresentare due caratteristiche centrali del territorio: da un lato l’ambiente naturale adatto a passeggiate e trekking, dall’altro la tradizione gastronomica sostenuta dai prodotti locali.
Per il 2027 l’obiettivo è aumentare i posti
Visto l’alto numero di richieste, gli organizzatori stanno già guardando alla prossima edizione.
La prospettiva per il 2027 è quella di riuscire ad aumentare la capienza della manifestazione, così da permettere la partecipazione anche a chi quest’anno non è riuscito a rientrare tra i primi 200 iscritti.
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