Sabato 29 agosto torna a Carcoforo il Giro del Ginepro, percorso enogastronomico giunto alla sua 12ª edizione. L’appuntamento prenderà il via alle 9.30 davanti all’Arco della Buona Accoglienza e accompagnerà i partecipanti lungo diverse tappe tra assaggi, piatti della tradizione e momenti di convivialità.
Otto tappe lungo il percorso
Il Giro del Ginepro propone un itinerario scandito da otto soste gastronomiche.
La prima tappa, in località Coste, prevede tè caldo, pane e marmellata. A Sulla Selva sarà servito il caffè del pastore, mentre a Giovanchera Bella toccherà all’antipasto dell’alpe.
La quarta sosta, a Pianelli, sarà dedicata alla trota in carpione. A Piana Butrin verranno serviti polenta e spezzatino, seguiti dalla torta a Passone.
A Brüc spazio a caffè e amari, mentre l’ultima tappa a Carcoforo proporrà l’ava cöcia. Durante il percorso saranno inoltre disponibili vino e birra a volontà.
Prenotazione obbligatoria
La partecipazione è a numero limitato e la prenotazione è obbligatoria.
È richiesto il versamento di una caparra di 15 euro entro il 25 agosto, con successiva conferma tramite WhatsApp al numero indicato dagli organizzatori. Per il bonifico la causale deve riportare nome, cognome e numero dei partecipanti.
Il costo indicato per la partecipazione è di 32 euro, mentre per gli under 12 la quota è di 15 euro.
Informazioni
Per informazioni è possibile contattare Simone al numero 348 7521766.
L’iniziativa è organizzata dalla Pro Loco di Carcoforo insieme allo Sci Club Carcoforo.
Un appuntamento tra gusto e territorio
Il Giro del Ginepro si conferma come uno degli appuntamenti di fine estate più caratteristici della Val Sermenza, capace di unire cucina locale, cammino e scoperta del territorio.
Una giornata pensata per vivere Carcoforo in modo conviviale, attraversando il borgo e i suoi dintorni tra sapori, tradizione e partecipazione.