Domani, sabato 10 ottobre 2026, e domenica 11 ottobre, il Ristorante Bar Alpe Campo di Rimasco, nel territorio di Alto Sermenza, parteciperà ai Panissa Days, il fine settimana dedicato alla panissa vercellese e ai sapori del territorio.
Per l’occasione sarà proposto a pranzo un menù speciale a 29 euro a persona, bevande escluse, disponibile esclusivamente su prenotazione.
Un menù tra Valsesia e tradizione vercellese
Il pranzo si aprirà con un tagliere misto di salumi e formaggi valsesiani.
A seguire sarà servita la panissa vercellese, preparata con riso Carnaroli Tenuta Margherita, salam d’la doja e fagioli di Saluggia, quindi gratinata al forno.
A concludere il menù sarà il bonet piemontese.
Un fine settimana dedicato alla panissa
I Panissa Days si svolgeranno dal 9 all’11 ottobre tra Vercelli e dintorni, con iniziative dedicate alla valorizzazione della panissa e delle produzioni locali.
Il programma generale comprende menù speciali nei ristoranti aderenti, una mostra mercato, laboratori del gusto di Slow Food, itinerari enogastronomici e culturali e visite alle aziende agricole legate alla produzione del riso.
Prenotazione obbligatoria
All’Alpe Campo il menù sarà proposto domani, sabato 10 ottobre, e domenica 11 ottobre a pranzo.
La prenotazione è obbligatoria al numero 346 519589. Il ristorante si trova in località Pian della Ratta, Rimasco, Alto Sermenza.
