A Varallo, un incontro formativo destinato agli allevatori e produttori di latte crudo

Martedì 12 agosto, nella sala conferenze del Palazzo d’Adda di Varallo, si terrà un importante incontro promosso dal Servizio Veterinario dell’ASL di Vercelli rivolto agli allevatori e ai produttori di latte destinato a produzioni a latte crudo. L’appuntamento inizierà alle 9:00 con l’arrivo e la registrazione dei partecipanti, che proseguirà fino alle 9:30.

La prima parte dell’incontro, dalle 9:30 alle 11:15, sarà dedicata alla Dermatite Nodulare Contagiosa, con un approfondimento su come riconoscerla, diagnosticarla e adottare le migliori pratiche per la sua prevenzione e gestione. Successivamente, dalle 11:15 alle 11:45, si parlerà delle produzioni lattiero-casearie realizzate con latte non pastorizzato, con un focus sulle linee guida ministeriali e sugli indicatori regionali per il controllo dell’Escherichia coli e la produzione di Shiga-tossine.

Dalle 11:45 alle 12:15 si affronterà il tema della ricetta elettronica veterinaria (REV), con un confronto sulle principali difficoltà riscontrate nella registrazione dei trattamenti. L’incontro si concluderà con una discussione finale e la chiusura dei lavori, prevista per le 12:30.

Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione a tutti i presenti.