Sono la Dott.ssa Giulia Negri, biologa nutrizionista esperta in benessere femminile.
L'appuntamento di oggi è per tutte le future mamme, le mamme in gravidanza e per tutte le persone interessate… oggi ti parlerò di vitamine e sali minerali durante i 9 mesi di gestazione.
Come sai, frutta e verdura sono alimenti ricchi di micronutrienti, di acqua e di fibra e devono essere sempre presenti nella nostra alimentazione quotidiana (sia in gravidanza che non).
Ricorda: Consuma almeno 2 porzioni di verdura e 2-3 porzioni di frutta al giorno! Ovviamente di stagione.
In particolare durante la gravidanza aumenta il fabbisogno di qualche micronutriente… vediamolo insieme:
• IODIO: lo iodio è fondamentale per prevenire complicazioni fetali.
Consuma sale iodato e alimenti di origine marina (pesci, molluschi, alghe).
• CALCIO: le principali fonti di calcio della dieta sono latticini e l’acqua minerale (non oligominerale). Per un ottimale assorbimento, è necessario la vitamina D, che si forma grazie al contatto del sole con la nostra pelle o eventualmente tramite integrazione.
• VITAMINA B9 o ACIDO FOLICO: Numerosi studi hanno dimostrato che una supplementazione di acido folico già qualche mese prima del concepimento e durante la gravidanza RIDUCE DEL 60% la prevalenza di malformazioni del tubo neurale.
Gli alimenti più ricchi di acido folico sono: fegato, tuorlo d’uovo, agrumi, legumi, ortaggi a foglia verde, cereali integrali e lievito di birra.
• FERRO: Il fabbisogno di ferro aumenta in gravidanza, specialmente nelle donne che soffrono di anemia.
Le principali fonti di ferro sono carne e pesce ricche di ferro eme, quindi più assorbibile. Le uova, gli ortaggi, i cereali contengono ferro non eme, una forma meno assorbibile.
Anche cioccolato fondente, legumi, germe di grano, frutta secca contengono una discreta quantità di ferro.
La vitamina C (acido ascorbico) migliora l’assorbimento del ferro: si consiglia di bere una spremuta di agrumi o mangiare frutta fresca ricca di vitamina C al termine del pasto.
Al contrario alcune sostanze possono limitare l’assorbimento del ferro, ad esempio l’acido fitico (contenuto nella soia, crusca, semi e cereali) e acido ossalico (presente in ortaggi e cereali integrali).
Si consiglia di bere thè e caffè lontano dai pasti in quanto questi ultimi inibiscono l’assorbimento di questo minerale.
• DHA: gli acidi grassi essenziali della serie Omega 3, in particolare il DHA, sono particolarmente importanti per l’accrescimento neonatale.
Oltre al consumo di pesce abituale (almeno 2/3 volte a settimana) spesso è utile, solo se in accordo con il ginecologo, introdurre una supplementazione di questi.
Ricorda: tutti gli integratori devono essere assunti solo in accordo con il professionista che ti segue.
Se hai bisogno di aiuto e supporto attraverso un percorso su misura per te, sappi che noi di TEN aiutiamo decine di persone ogni giorno a star meglio e vedersi meglio.