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Enogastronomia | 27 ottobre 2021, 17:54

Autunno in tavola: gnocchi di polenta e ortiche con fonduta di maccagno allo Chalet di Bielmonte VIDEO

Con il Consorzio Alpi Biellesi presentiamo tre tra i locali aderenti all'iniziativa enogastronomica con piatti da bongustaio: primo appuntamento è con lo Chalet Bielmonte, all'interno dell'Oasi Zegna

Autunno in tavola, il mini tour dei sapori all'Oasi Zegna. VIDEO e FOTO

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Una video presentazione che fa venire l'acquolina in bocca. Lo chef Luca Perolo presenta un piatto di sua invenzione e del quale è gelosissimo, e che presenta in video con grande orgoglio: gli gnocchi di polenta e ortiche con fonduta di maccagno, un vero e proprio piatto che restituisce al palato un mix equilibrato tra l'amaro dell'ortica e il sapore dolce della fonduta. Buon appetito.

Lo Chalet Bielmonte si trova nell'omonima località nell'Oasi Zegna.

E via, a tavola con gusto.


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