“Sinfonie di Gusto – tra vigne e luppoli: la sfida dell’abbinamento”

A Gattinara prende forma un’esperienza unica, capace di intrecciare formazione, territorio e cultura enogastronomica in un racconto sensoriale tutto da vivere.

Il CO.VER.FO.P., in collaborazione con l’Enoteca Regionale di Gattinara e dell’Alto Piemonte, presenta “Sinfonie di Gusto – tra vigne e luppoli: la sfida dell’abbinamento”, un evento formativo e immersivo dedicato al dialogo tra due universi solo apparentemente distanti: il vino e la birra.

L’appuntamento è per venerdì 15 maggio alle ore 20.30 nella suggestiva cornice di Villa Paolotti, dove i partecipanti saranno accompagnati in un percorso guidato alla scoperta delle infinite possibilità dell’abbinamento gastronomico. Un menu studiato ad hoc – con due antipasti, un primo e due dessert – diventerà il filo conduttore di un’esperienza che stimola curiosità e sensi.

Ogni portata sarà proposta in doppio abbinamento: un vino dell’Alto Piemonte e una birra selezionata. Un confronto diretto, dinamico e sorprendente, pensato per far emergere armonie, contrasti e nuove prospettive di gusto, mostrando come due mondi diversi possano dialogare ed esaltarsi a vicenda.

A guidare la serata saranno due professionisti d’eccezione: Massimo Sacco, sommelier dell’Enoteca Regionale, e Fulvio Giublena, sommelier AIS Birra, che accompagneranno il pubblico con competenza e passione in questo viaggio tra calici e suggestioni.

L’iniziativa rappresenta un’occasione preziosa per avvicinarsi alla cultura enogastronomica del territorio in modo innovativo, coniugando formazione e piacere in un’esperienza accessibile ma di alto livello.

«Questa iniziativa unisce competenze, passione e valorizzazione del territorio; il confronto tra vino e birra è un modo originale per raccontare le nostre eccellenze e offrire ai partecipanti un’esperienza formativa unica. Ringrazio il COVERFOP per aver ideato e promosso questo progetto e per la collaborazione che negli anni si è consolidata. Per promuovere davvero un territorio – sottolinea Umberto Stupenengo, Direttore dell’Enoteca Regionale – è fondamentale creare sinergie: solo lavorando insieme si possono raggiungere obiettivi ambiziosi e duraturi».

Partecipazione aperta al pubblico – quota di iscrizione: 45 euro

Informazioni e prenotazioni: 0163 835819 e-mail:gattinara@coverfop.it